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提起新加坡，不少人總會對當地多元化的美食回味無窮，而在隨來的7月，更是大家來訪的最佳檔期，因為第十三屆新加坡美食節，便會在7月1日至31日整個月內假「獅城」不同地方舉行，據悉本屆盛會更有破紀錄的四十八項美食活動，肯定教各老饕們吃得津津有味呢﹗T>
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在本屆新加坡美食節芸芸項目中，筆者早前便率先體驗過在新加坡夜間動物園舉行的獅城美食動物快車，發覺這列獸色可餐的專車，實在十分有趣呢﹗曾到訪新加坡的朋友，想必參加過屬當地遊重點玩意的夜遊動物園旅程，那乘着長長卡車夜觀動物的滋味，確令人大開眼界，其後動物園更將一列卡車改裝，加設桌子，讓遊人邊看動物邊嘗美食，更是大受歡迎。H/zH
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為配合本屆新加美食節，這列專車更引入新元素，原來奉客的西餐便會改為多款新加坡地道美食，讓人吃得更見傳統風味呢﹗那天筆者在晚上七時半左右抵達夜間動物園，只見專為美食動物快車客人而設的專區，已有藝人在表演民族歌舞，也有專人料理的雀鳥娛賓，配上迎賓特飲，十分輕鬆寫意。不多久大家群起移步到列車站登車，只見本來平平無奇的遊園列車，不但加添了餐桌，更以獸紋布料覆蓋桌椅，既有一點原野感覺，也教人對其後的旅程更加期待。`Rz-4
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列車緩緩出發，講解員沿途介紹所見動物已讓人左顧右盼，更忙是侍者已送上頭盤及飲品，一時間已不知該看動物還是進食，幸好頃刻列車停在中途站，在此的廚師們接連為我們端上沙嗲肉串、鮑魚清湯、海南雞飯及燕窩甜品等豐富美食，吃飽才繼續行程。這樣的一趟特色體驗，將於7月29日晚上七時半至十時半上演，費用成人約912港元，小童約648港元，有興趣者可經美食節網頁訂座。至於平日的美食動物快車，價錢一樣，食物不同，惟須於兩星期前預約，並達十五人方能成行。d>[M
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美食動物快車以外，新加坡美食節還有五大重點項目。在7月1日至2日假烏節路義安城廣場舉行的開幕禮，主角便是獅城馳名美食辣椒螃蟹，大家除可品嘗其美味，還有機會吃到一百零一款蟹菜，更有螃蟹舞蹈及螃蟹足球賽。更精采是新加坡旅遊局在7月內，還會向一眾到訪旅客送贈辣椒螃蟹美食券，旅客只要在樟宜國際機場第一及第二客運大樓、烏節路及新加坡郵輪中心的新加坡遊客諮詢中心，便可免費取得美食券，憑券前往指定食肆，即可免費品嘗辣椒螃蟹的美味，大家實在不容錯過呢﹗H7
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為配合世界盃足球賽，本屆美食節另一重點項目便是「人人好球」。在7月6日至9日上午十一時至晚上九時半，遊人眾多的Bugis Junction便會變作世界盃廣場，除播放刺激的世界盃球賽外，更有約四十檔售賣海南雞飯糰、湯圓、魚丸、肉丸及球形雪糕等多元化的美味球狀美食的攤檔供遊人選擇，不論你熱愛足球還是各款球狀美食，都值得前來逛逛。FY
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來到7月12日至16日，獅城另一著名商場Plaza Singapura，由早上十一時至晚上九時三十分，便會舉行「花園城市．處處飄香」的活動。商場的眾多食肆，均會以熱帶花園為主題，將色香美俱全的健康美食及雅致情調融為一體。特別推薦大家一試多款以鮮花、水果及蔬菜製成的食物，筆者嘗過一款海帶沙律，確是鮮味無窮呢﹗2XG
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新加坡以華人為主，美食節當然不能少華人一份，在7月22日及23日，當地第一華人社區牛車水，主街Smith Street由正午十二時至晚上十一時便會變作攤位小吃天堂。訪客更可以10新加坡元（約48港元）的消費，在多達二十五檔的美食攤檔中，吃到價值12新加坡元（約58港元）的可口小吃，當中便包括叻沙、炒棵條及肉骨茶等等。`
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來到7月28日至30日，位於濱海區的Millenia Walk及Marina Square，由早上十時至晚上九時便會舉行「港灣婚宴」盛會，大家除可看到華人、印度人及馬拉人的婚禮及婚宴情況外，只要付上20新加坡元（約96港元），便可在Marina Square嘗到婚宴禮餅及甜點滋味﹔而付出25新加坡元（約120港元），更可在Millenia Walk試吃婚宴美食呢﹗w,c
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如果你對上述多項活動仍感意猶未盡，只要在新加坡美食節期間來到在當地有多家分店的麵包專門店BreadTalk，更可找到該店特別為美食節而創製的螃蟹麵包。原來BreadTalk為配合大會的辣椒螃蟹主題，便設計出辣椒螃蟹包、黑椒螃蟹包及咖喱螃蟹包等三款可愛麵包造型，有趣味美之餘，每款售價也僅約為6.8港元，可說十分抵吃。z[:K
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整個新加坡美食節中，精采活動可謂數之不盡，像市內Maxwell及Newton這兩大著名熟食中心，便會為旅客獻上美食護照，大家只要憑在獅城各大酒店及商場均可免費取得的美食護照，便可在中心內各飲食攤檔得享優惠，另累積足夠印花還可換取精美禮品呢﹗ `M~
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喜歡入廚的朋友，則可參加多個由Shermay Lee、Gina Choong及Pauline Loh等當地名廚主持的名廚教室。欲查看更多新加坡美食節的詳情，只要登入美食節官方網頁，便有更詳盡的資訊。
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2006/07/02 04:24pm 
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