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蔬果自己種 較省錢？
記者陳科榕洛杉磯報導f~o
April 12, 2009"3a
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經濟不景氣，全美開始省錢大作戰。美國第一夫人米雪兒及加州州長夫人都分別在白宮和州長官邸後院開闢菜園，愈來愈多華人開始考慮在家種植蔬果。自己種植蔬果是否真能省錢，專家看法不同。
自行在家大量種植絲瓜、苦瓜及葉菜類超過四年的謝氏夫婦表示，，種植蔬果首先需購買翻土、灑水等器具，依照材質及規模不同，約在100元上下。事前翻土及添加肥料也是一筆不少的支出，若使用較好的有機發酵肥料，一包40磅裝約20元，若菜園規模較大，肥料使用也增加，固定灌溉的水費也約上百元。而種植蔬果最大的花費為水費，洛杉磯水費昂貴，若種植需每天大量澆水的蔬果，一個月水費可能高達一、二百元。
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謝先生表示，其實種植蔬果所花費的金錢，遠比收成瓜果還多。謝先生表示，除了一般肥料、用水支出外，因為種植瓜類還需額外費用搭建棚架，算下來平均一個月需花100多元成本在種植蔬果上，不一定符合經濟效益。
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謝先生補充，若民眾家後院的土壤不適合種植蔬果，也需另外多花一筆金額來進行換土的工作，一年金額可能需花費200多元才能改善土壤品質，順利種出蔬果。
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在棕櫚泉經營蔬果農場的許東閔指出，除了固定支出外，不少自行種植蔬果的民眾，也常因不得其法而花費許多冤枉錢。以肥料為例，民眾多選擇較便宜的一般肥料（生肥），不僅使蔬果營養不良，生長期變長，還容易產生病蟲害的問題，還沒收成就要另外花一筆除病蟲害的費用。
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他認為，若民眾選用正確的種植技術及時機，還是可以在菜價高漲的年代中為家裡省錢。在種植蔬果前，應先充分了解土壤及蔬果的生長特性，並選用有機發酵肥料，還需花費時間照顧，才能夠豐收。
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謝先生說，在家後院自行種植蔬果，想吃的時候就可以馬上享用，不用擔心會有化學農藥殘留，吃起來安心又健康，未來可能為自己省下一筆可觀的醫療費用。
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由於種植蔬果需天還沒亮就起床澆水灌溉，謝太太無形中也養成早睡早起的好習慣，透過平日除蟲除草，讓身體有適當的勞動，既能體驗田園之樂，看著蔬果長大也獲得莫大的成就感。
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現代人生活繁忙緊張，謝生先認為種植蔬果也有抒壓的效果。收成的蔬果除了自用也可送人，以「蔬果會友」，是用錢買不到的。k
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自家後院種菜 一年可省1250元fss
美聯社長堤15日電M}`s4
March 16, 2009
世界日報JzgBp
隨著經濟不景氣加深，很多美國人紛紛在自家後院種菜，以節省買菜錢。
調查顯示，在家種菜人數今年將出現兩位數的成長。菜種郵購公司透露，洋蔥、番茄與青椒等家常菜的種籽由於供不應求時常缺貨。全美規模最大的菜種郵購公司「波爾皮種籽」（Berpee Seeds）執行長喬治•波爾（George Ball）說：「民眾買菜錢大縮水，造成對我們的菜種需求突然大增。我們的菜種賣得精光，我過去從未見過這種情況。」
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過去苦口婆心倡導種菜的人士將這些新興菜圃稱為「不景氣菜園」（recession garden），希望能藉此推動一股類似二戰時期「勝利菜園」（victory garden）的風潮。羅斯福總統夫人1943年在白宮種植了一小片菜園，以此倡導自給自足。國際廚房園（Kitchen Garden International）主任羅傑．杜隆（Roger Doiron）說，在勝利菜園的全盛時期，全美40%的新鮮蔬果供應來自家庭後院。杜隆正帶頭向歐巴馬總統請願，希望歐巴馬能在白宮種植一片類似菜園。
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不過對很多美國人來說，後院種菜的引人之處不在歷史意義而在省下荷包。全美園藝協會估計，一個好好維持的菜園平均一年可省500元。「波爾皮種籽」研究顯示，投資50元種菜，一年可收成價值1250元的蔬果。
杜隆在緬因州的家有個1600平方呎菜園，供應一家五口菜源。他給每個收成的蔬菜秤重並做紀錄，結果九個月下來，他發現這樣自給自足、不上超市買菜共省下2150元。
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長堤會計師艾卓安娜．馬丁尼茲（Adriana Martinez）自從自己種菜後，每周買菜錢減到只有40元。她表示，知道菜從那裡來使心情篤定。她的鄰居街坊已掀起種菜風潮，大家互通有無，其樂融融。
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全美園藝協會根據年初菜種銷售與電話調查，2009年在家種菜將增加19%。五分之一受訪者表示計畫今年開始種菜，超過半數則表示已開始種菜節省開支。全美各地社區菜園也成為熱門。有312塊菜圃的長堤社區菜園不但全部訂光，登記候補的人暴增四倍，但現有使用者無人退出。負責登記的朗妮•布魯達基（Lonnie Brundage）說：「他們一年下來可節省2000元、3000元或4000元，很容易就省好多錢。」
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菜種郵購公司也表示，本來他們好幾年生意每況愈下，這股風潮使情勢逆轉。紐約州「哈里斯種籽」（Harris Seeds ）總裁李察•張伯倫（Richard Chamberlin）說，該公司去年業績成長40%。他說：「假如是太平盛世，大家不會有閒情逸致種菜。大多數美國人視種菜為苦差事，但現在全變了。」「哈里斯菜籽」網站每天點擊高達4萬人次。
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波爾說，「波爾皮種籽」去年業績成長20%。該公司特別為「菜鳥」推出「搖錢菜園」（The Money Garden）套件，兩個月內即賣出1萬5000套。「種菜大師」網站（MasterGardening.com）也推出類似套件，南卡羅來納州的「公園種籽」（Park Seeds）則促銷「勝利菜園種籽大全」（Garden for Victory Seed Collection），並喊出「在後院打贏對抗超市高價之戰！」
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不過種菜老手很擔心，眼見種菜省錢而心動下海的菜鳥，很快就會發現為省錢付出的勞力代價並不小。全美園藝協會發言人布魯斯．巴特菲爾（Bruce Butterfield）說，一般種菜人每周約花五小時照料菜園，而且剛開始常失敗。
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他說：「一般人往往沒考慮要花多少時間和精力，不過即使只種成功兩株番茄還是值回票價。」
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2009/04/15 01:56am 
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