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●預測是月政府會因政制措施過份強硬，加上未能適時回應民生訴求，引起社會很大的迴響。 緣生 發表於 2010-7-8 14:24

 

骨灰龕籲建馬場地底

2010年07月23日(五)

 

【本報訊】新建公營骨灰龕選址風波愈演愈烈，食物及衞生局副局長梁卓偉昨天到沙田區議會進行諮詢，遭區議員猛烈炮轟，指政府若一意孤行於沙田碩門邨旁興建骨灰龕，等同出賣居民，勢必惹起強烈反彈。另有議員批評政府一直未有盡力取締違規私營骨灰龕，擔心將來實施發牌制度後亦未能徹底解決問題。

土地及建設諮詢委員會昨日開會，審視了四項土地發展項目，其中兩項分別位於東涌及大嶼南的私營骨灰龕發展。

 

食衞局日前推出骨灰龕政策諮詢文件，列出十二個擬建公營骨灰龕的地點供公眾研究和討論，其中兩幅位於沙田區，引起居民強烈不滿。區議員何厚祥指兩個位於沙田的地點都不理想，除太接近民居外，交通配套亦未完善，反建議政府於沙田馬場公園地底建骨灰龕。區議員鄧永昌和梁永雄則要求政府在偏遠地方建骨灰龕，梁永雄稱：「去迪士尼囉，點解唔得先？反正都蝕緊錢，整成個景點咁咪好囉！」

 

推廣回內地殮葬

區議員簡松年建議政府向市民提供補助等誘因，驅使市民將親人骨灰留在家中，又指回內地殮葬已是趨勢，由於擔心死無葬身之地，故已為家人在內地購福位，希望政府多加推廣，以解決龕位不足問題。

 

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社區衛生情況須要注意，市民在此月應多留意飲食，忌食生冷食物；市民要留意腸胃問題。緣生 發表於 2010-7-8 14:24 

 

英王麵包店　部份雪糕被糞便污染
2010年07月27日

【本報訊】夏日炎炎不少人愛吃雪糕，但食物安全中心最新檢測發現，四個雪糕樣本總含菌量或大腸菌群含量超標；英王麵包（ A-1 BAKERY）屯門海趣坊分店更三度超標，其中一個芒果雪糕球的大腸菌群含量更超標 19倍。有醫生指，結果反映雪糕樣本被糞便嚴重污染，衞生情況差劣至猶如要客人吃糞便。
按法例任何供出售的冰凍甜點（包括雪糕），每克不可含超過 50,000個細菌或 100個大腸菌群。食安中心抽取市面 1,100個冰凍甜點的樣本，發現四個雪糕樣本的總含菌量或大腸菌群含量超標，大腸菌群主要為大腸桿菌，致病菌的檢測結果則全部合格。
超標的樣本包括三個來自英王麵包屯門海趣坊分店的雪糕球樣本，其中冧酒提子雪糕球及妙趣曲奇雪糕球的大腸菌群含量，分別超標 8倍及 1.5倍，芒果雪糕球的大腸菌群及總含菌量，則分別超標 19倍及 2.8倍。

英王：個別員工問題
本月初，被食安中心公佈青衣分店軟雪糕含大腸桿菌的 Circle K便利店，其位於屯門蝴蝶邨熟食檔的分店，也有一個軟雪糕樣本總含菌量超標 3.4倍。
英王麵包回應時承認，調查證實雪糕樣本大腸桿菌含量超標，是由於個別員工的衞生有問題，與生產過程無關，已提醒員工注意個人衞生，並已復賣雪糕一段時間。
傳染病專科醫生勞永樂指，檢測結果反映英王麵包出事的雪糕，被糞便嚴重污染，衞生情況差劣至猶如要客人吃糞便，樣本的致病菌含量雖未致於造成肚瀉，但也難以接受，「如果長期都咁污糟，今次無致病菌，難保下一次都唔會食壞人」。他亦批評， Circle K屢次被發現軟雪糕含菌量不合格，反映便利店所用的儀器如雪糕嘴的衞生非常有問題，應加強員工對衞生情況的警覺性。
此外，食安中心從市面抽取了 18個不同品牌、共 100個嬰兒配方奶粉樣本作「阪崎氏腸桿菌」測試，樣本產地來自多個不同國家，結果全部樣本均屬滿意。

雪糕細菌含量檢測結果
• Circle K屯門蝴蝶邨熟食檔分店
樣本：軟雪糕
結果：總含菌量每克有 220,000個

•英王麵包屯門海趣坊分店
樣本：冧酒提子雪糕球
結果：大腸菌群含量每克有 900個

樣本：妙趣曲奇雪糕球
結果：大腸菌群含量每克有 150個

樣本：芒果雪糕球
結果：大腸菌群含量每克有 2,000個
結果：總含菌量每克有 190,000個

註：按法例何出售的冰凍甜點（包括雪糕），每克不可含有超過 50,000個細菌或 100個大腸菌群
資料來源：食物安全中心

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社區衛生情況須要注意... 緣生 發表於 2010-7-8 14:24 

地庫發現屍體　滋生蒼蠅傳惡臭
富豪醫院香港港安爆鼠患
2010年07月27日

【本報訊】除街市及餐廳外，近日連富豪醫院也見鼠蹤。有市民向本報投訴，指位於灣仔司徒拔道的香港港安醫院鼠患嚴重，尤其於該院地庫，一周內已多次發現多隻老鼠屍體；院方承認在發現鼠蹤後已聘請兩間滅鼠公司清理，鼠患暫告平息。
記者：陳凱迎、張文傑

位於灣仔司徒拔道的香港港安醫院，一直有不少官商名人求醫，毗鄰豪宅如玫瑰新村及怡園，主座大樓樓高七層，近日頂層正進行加建工程。
該名向本報投訴的市民指，香港港安醫院近日鼠患嚴重，尤其地庫一層，一周內已多次發現有多隻老鼠屍體，發出惡臭，滋生蒼蠅。該市民對於身為醫院的港安 衞生惡劣，實在「睇唔過眼」！遂向本報投訴。

聘兩專業公司尋找源頭
本報就事件向香港港安醫院查詢，院方回覆時指調查報告顯示，部份老鼠出現在醫院後的垃圾箱內，但不屬於醫院大樓範圍內；部份則出現在醫院地庫位置，但局限於細小範圍。發現老鼠蹤迹後已聘用兩間專業的滅鼠公司進行滅鼠，包括放置滅鼠藥或膠紙，院方另每日三次巡查鼠患位置，並清理垃圾箱。
雖然經多番評估，滅鼠公司至今仍未於院內找到鼠患源頭，但不排除與早前的多場大雨，令部份醫院範圍及院外位置水浸，老鼠四出尋找棲身之所有關。院方強調非常重視院內環境 衞生，鼠患現已告平息。

醫院地庫處理後勤工作
本報記者上周六曾到該院視察，未見院內出現鼠蹤，至於被指鼠患嚴重的醫院地庫，主要用作處理後勤工作，如洗衣部。
傳染病專科醫生勞永樂指出，老鼠糞便可傳播漢他病毒，鼠尿可傳播鈎端螺旋體病，鼠蚤又可傳播傷寒，一旦被鼠咬，更有機會感染鼠咬熱。他估計，港安醫院本身近山，加上近日有工程進行，令鼠患問題惡化，「一般人對醫院嘅 衞生要求較高，有老鼠出現難免會影響市民對港安醫院嘅信心」。
灣仔區議員黃宏泰則表示，司徒拔道一帶較少收到鼠患投訴，但認同港安作為醫院，有必要加強院內 衞生。

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是月慎防雨災，駕車人士亦小心，避免發生車禍意外。 緣生 發表於 2010-7-8 06:24

救護車的士相撞五人受傷
2010年07月27日

【本報訊】大埔太和路昨凌晨發生救護車與的士相撞意外。一輛響着警號前往接載病人的救護車，與一輛載着乘客的新界的士相撞；意外中兩車共五人受傷，報警後傷者獲送院治理。
昨凌晨零時許，救護車 A387接報前往大埔圍頭村輋地接載一名抽搐不適女病人，當時車上有三名救護員，司機姓黃（ 30歲）。消息稱，救護車沿大埔太和路快線響着警號及亮着警示藍燈駛至與啟和路交界時，當時啟和路的交通燈號剛轉綠燈。其間，一輛載着一名女乘客的新界的士，沿啟和路慢線駛至路口， 59歲姓曾司機見綠燈直駛出大埔太和路時，與駛至的救護車發生碰撞。

另調車接載女病人
意外後，的士衝前約 20米後停下，右邊車身凹陷輕微損毀，姓曾司機及 43歲姓石女乘客受傷；救護車司機及兩名 33歲姓關及 24歲姓龍救護員亦受輕傷，救護車車頭輕微損毀。報警後，警員到場將五名傷者分乘兩輛救護車送院，治療後無大礙。意外發生後，消防處另外調派一輛救護車前往圍頭村輋地接載女病人。肇事兩司機事後均通過酒精呼氣測試。

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          社區衛生情況須要注意，市民在此月應多留意飲食，忌食生冷食物；市民要留意腸胃問題。 緣生 發表於 2010-7-8 14:24

 

西區幼稚園爆手足口但不用停課

 (商台)2010年7月27日 星期二 09:24

衛生署    今年至今共錄得587宗手足口病毒院舍爆發報告。最新一宗是西環的仁濟醫院    方江輝幼稚園，但學校不用停課。

 

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   社區衛生情況須要注意，市民在此月應多留意飲食，忌食生冷食物；市民要留意腸胃問題。 緣生 發表於 2010-7-8 14:24

 

永和興味牛膝又含毒
2010年07月29日 

【本報訊】 衞生署再發現有中藥材受污染。一名 79歲婦人早前從上環中藥店「永和興」購買中藥材蒼朮治濕疹，服後出現中毒症狀；署方調查後發現店內另一種由佛山進口的中藥材「味牛膝」亦受污染。該署要求批發商「黃澤記有限公司」從零售商回收有關中藥材。
該署早前已發現永和興的蒼朮有雜質，昨日再發現店內的味牛膝含阿托品。該批味牛膝已全部被撿走作進一步化驗。

用作清熱利濕
阿托品是一種茛菪烷生物鹼，可對兒童和長者，以及患有心臟病、青光眼或前列腺增大的病人引致嚴重副作用。味牛膝用於活血通絡，清熱利濕，本身不含阿托品成份及毒性。

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內地團 13人吃冷飯屙嘔
行程受阻　破財就醫　考慮索償
2010年07月29日

【本報訊】本港旅遊業禍不單行。繼惡導遊阿珍大罵遊客事件曝光後， 13名來自廣西梧州的內地旅客，本周一隨團來港旅遊，首天抵港在灣仔一間食肆吃過冰冷飯菜後懷疑食物中毒，各人陸續出現腹瀉嘔吐不適。有團員不滿連日要進出醫院，又要自資付醫藥費，考慮追討團費。
記者：黃學潤、杜建彬

 

懷疑食物中毒內地遊客為 5男 8女（ 12至 70歲），來自廣西梧州。旅行團一行 50人本周一（ 26日）抵港，下榻青衣路 1號盛逸酒店，原定今日離港到澳門遊覽後返回內地。團員抵港當日在駱克道一間海鮮酒家用膳，曾進食烏頭、蝦、油雞、燒鴨及粟米羮等，其後 13人陸續出現包括腹瀉、肚痛、和發燒等腸胃炎症狀。當中 11人曾求醫，但毋須入院，情況穩定。

前晚接近凌晨零時，其中 3男 2女，包括 1名老婦及 1名女童出現腹痛及嘔吐不適，向酒店職員求助。酒店報警，救護員將他們送往瑪嘉烈醫院，老婦須繫上嘔吐袋送院，各人經治理後已出院。至昨晨 10時許，另一批 14至 70歲的團員，亦報稱腹痛及屙嘔，職員報警召救護車。

任職會計的陳姓女團員稱，她偕友人及其母參加梧州中旅社的港澳五天團，團費 2,200元，由姓張內地女導遊接待。陳說，來港首天到海洋公園後到食肆用膳，她指飯餸冷冰冰，曾向女導遊投訴，導遊卻不置可否，他們肚餓下無奈只有進食。惟進食後 3小時她便肚瀉腹痛，翌日召救護車送院治理。前日旅行團到尖東星光大道及太空館等參觀，昨日到迪士尼，惟團員陸續不適，她亦無參與昨日行程。

肇事酒家照常營業
陳不滿飯菜冰冷，投訴無門，又要自資支付醫藥費 570元，是次到港旅遊留下壞印象，「啲食物仲差過內地」！她又指連日來進出醫院，「冇乜玩過」，正考慮追究，希望追討團費。
肇事酒家昨日照常營業，負責人拒就事件回應。盛逸酒店則表示，該團過去數天均無在酒店內進食，全由領隊導遊帶領外出用餐，前晚團員投訴腹痛不適，酒店報警將團員送院。

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大機構高層於是月亦不宜過份堅持原有方針，應多方面聽取下屬意見，否則很易發生不必要的管理失誤。 緣生 發表於 2010-7-8 14:24

 

港鐵職員點錯相屈乘客違規
拒事主查閱八達通紀錄　被轟「蝦市民」
2010年07月29日 
 
【本報訊】有乘客遭港鐵職員誣告以特惠票搭地鐵，其間三名便衣職員圍着事主不放，糾纏兩個半小時至凌晨 2時半，並禁止事主查閱職員的手提讀卡機，以核實他的八達通卡入閘紀錄。事主昨日向傳媒公開申訴，港鐵在晚上才承認，經調查後證實職員認錯人，向事主致歉。記者：謝明明

 

遭港鐵職員點錯相的事主母親 Jenny昨於記者會上指出，其兒子 John於本月 21日晚 11時 40分在港鐵灣仔站以八達通卡入閘，經中環站轉東涌線返回東涌寓所。當 John進入東涌線列車等候期間，遭三名港鐵便衣職員截停，聲稱在控制室閉路電視目睹事主以優惠票在香港站入閘，違反港鐵附例，需票控。

質疑八達通紀錄被刪

John否認指控，將其八達通卡交予職員以讀卡機查閱，但職員指並無入閘紀錄， John要求查看讀卡機核實紀錄，卻遭職員拒絕。
雙方爭持不下， John立刻通知家人及報警求助。警員到場翻查讀卡機紀錄，證實 John確於灣仔入閘，建議雙方和解。

但當警員離開後，該三名港鐵職員仍指控 John以特惠票於香港站入閘，堅決票控他。 Jenny抵達後與職員理論， John趁機走到港鐵票務處，翻閱其入閘紀錄，並立刻以手機拍攝作證據。其後他再召警求助，警員指當時已凌晨 2時半，勸喻雙方翌日再處理。

翌日事主兩母子向港鐵投訴，並要求翻看當日閉路電視紀錄，但遭港鐵拒絕，只答應跟進調查事件。 John其後向八達通公司查詢交易紀錄時，發現事發當晚於灣仔站入閘紀錄無故失蹤， Jenny質疑有港鐵職員刪改資料，毀滅證據隱瞞事件。

 

港鐵否認曾刪改紀錄
Jenny批評，港鐵禁止市民查閱八達通卡紀錄做法不合理：「我用八達通搭港鐵，即係買賣交易，點解唔可以查閱紀錄，咁即係蝦乘客，以大公司蝦小市民！」

協助事主的工聯會立法會議員潘佩璆質疑，港鐵掌握乘客使用八達通乘車的資料，乘客為何沒有權查核有關資料，要求港鐵全面檢討。

港鐵發言人昨晚承認，經翻查閉路電視紀錄，證實港鐵職員認錯人，導致發生誤會，港鐵向事主致歉。但港鐵否認職員刪改八達通紀錄資料，指當晚事主在灣仔站入閘後，並無再使用八達通卡出閘，屬未完成交易，不會顯示於八達通卡的紀錄收據內。

個人資料私隱專員吳斌表示，根據現行的《個人資料（私隱）條例》，市民有權向相關機構查閱所持有的八達通卡的個人資料，但卻不涵蓋以八達通卡進行的商業交易紀錄，包括乘搭交通工具紀錄。

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是月慎防雨災，駕車人士亦小心，避免發生車禍意外。

深西通道的士撞綠巴
2010年07月29日

【本報訊】深圳灣公路大橋（深港西部通道）昨晨發生車禍。的士懷疑切線時與專線小巴相撞，兩司機連同專線小巴上 4名乘客，共有 6人輕傷送院。
現場為深圳灣公路大橋中段位置，往深圳灣口岸聯檢大樓方向。昨晨 8時 30分，姓鍾司機（ 62歲）駕駛 618號專線小巴，接載約 10名乘客，從天水圍天恩邨開往深圳灣口岸。據鍾表示，專線小巴沿快線行駛，突然一輛市區的士從中線切入快線，他煞車不及釀成意外。

6人輕傷送院
肇事的士司機姓盧（ 59歲），的士撞向路邊鐵欄才停下，兩車車頭損毀。消防大為緊張，派出多輛救護車到場救援。兩車司機分別頸痛及胸痛，小巴上兩男兩女（ 38至 60歲）受傷送院。

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是月慎防雨災，駕車人士亦小心，避免發生車禍意外。 緣生 發表於 2010-7-8 06:24

警車撞旅巴夾路壆
2010年07月30日

【本報訊】尖沙嘴昨發生涉及警車交通意外。一輛警方交通部客貨車行駛期間，一部旅遊巴突然從慢線切入快線，警方客貨車收掣不及撞向旅遊巴，駕車的警員受傷送院救治。

駕車警員頸腳受傷
現場星光大道對開的梳士巴利道，昨晨 10時許，路旁避車處泊有多部旅遊巴；其中姓陳（ 63歲）司機駕駛的旅遊巴，約 20名內地遊客登車後，開車由慢線切出快線。其時，一部隸屬西九龍交通部的客貨車執行完交通管制任務，由警員駕駛沿紅磡繞道經梳士巴利道駛向尖沙嘴。
據稱，警方客貨車沿梳士巴利道快線行駛，駕車警員不察有車切出，煞車不及撞向旅遊巴車尾，並被旅遊巴夾向路壆前輪離地擱起。意外中，駕車警員頸及腳受傷送院，旅遊巴司機及遊客則無恙，遊客稍後由另一部旅遊巴載走繼續行程。

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協助市場調查掠水 620萬
八達通不道德賣私隱越揭越多
2010年07月30日

【本報訊】八達通公司以客戶資料圖利醜聞越揭越多，市場調查公司 Cimigo的前僱員踢爆，指八達通公司協助市場調查公司邀請客戶參加問卷調查，每份問卷可賺取 10元。八達通公司昨晚首次公開出售資料的另外 4間機構，包括友邦保險。有立法會議員嚴斥八達通公司此舉是不道德行為，促政府將相關行為刑事化。記者：謝明明

 

八達通公司繼續用「擠牙膏」方式應付出賣私隱質疑。該公司昨晚發表聲明，承認曾向市場調查公司 Cimigo提供約 3萬個客戶資料，包括稱謂、姓氏和電話號碼，以進行電話調查，更向 62萬持卡人士發電郵，邀請參加其與 Cimigo合辦的調查，共賺取 620萬元。

首披露友邦保險等 4機構

聲明又首次披露，除 Cimigo之外，又曾向市場調查公司 TNS、雜誌分銷商 Magazines International及保險機構 AIA/AIU（友邦/美亞）出售資料，但指有關合約已屆滿，而資料也於早前呈交私隱專員公署。目前仍有合作關係的分別是信諾環球及 CPP。
八達通公司再次被迫透露資料，緣於身兼立法會議員的職工盟秘書長李卓人昨日下午開記者會，表示四日前接獲一名曾於 Cimigo任職的市民投訴，指八達通公司利用「日日賞計劃」的客戶資料賺錢。
他引述投訴者稱， Cimigo與八達通公司合作，每當進行與市民生活或消費模式的問卷調查時，便會透過八達通公司向相關「日日賞計劃」的客戶發放網上問卷。「例如做快餐店調查，八達通會以自己名義向經常幫襯快餐店嘅客戶組群發放網上問卷。」每份成功完成的問卷，八達通可賺取 10元，就算問卷未能成功完成，八達通亦會收取費用。
李卓人引述投訴人指出，雖然八達通公司不會將客戶資料交予 Cimigo，但 Cimigo會藉問卷抽獎活動，收集相關市民個人資料，「如果你想參加抽獎，就要留低姓名、電話及電郵等資料，咁 Cimigo就可以收集做資料庫。」

 

私隱專員公署稱跟進
李卓人斥責八達通公司肆無忌憚以客戶資料圖利，是不道德行為，促請作為大股東的政府和港鐵介入事件，要求八達通公司全面交代所有利用客戶資料作商業用途的詳情，並要求政府將有關行為刑事化，以收阻嚇作用。
個人資料私隱專員公署證實已接獲該宗投訴，會跟進事件。 Cimigo昨發表聲明，強調市場調查活動均遵守法例及國際守則，進行的調查均需獲受訪者同意下才展開。

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疑二判拖欠薪金近百萬
日出康城爆工潮
2010年07月30日

【本報訊】將軍澳港鐵站上蓋樓盤「日出康城」地盤發生工潮。 30多名為地盤商場進行釘板、泥水及上板等工人，不滿被二判拖欠近百萬元薪金，昨早上封鎖地盤出入口抗議，又不准其他工人及車輛進入地盤。勞工處人員協助調解下，大判同意墊支欠薪予工人，工潮才告結束。

大判墊支工潮結束
30多名為地盤商場進行釘板、泥水及上板等工序工人，多番向二判建築公司，追討被拖欠近百萬元薪金無果後，昨早上 8時許，齊集地盤門外進行抗議。工人掛上「有汗出無糧出」、「無良判頭唔出糧」等抗議橫額，用鐵鏈鎖上商場地盤兩個出入口鐵閘，不准車輛出入地盤；同時派人在旁邊工人出入口，阻止其他工人進入地盤開工以示抗議。
地盤負責人報警求助，由於工人未有激烈行動， 10多名警員僅在旁監視戒備。至早上 9時許，勞工處人員到場調解，抗議的工人同意開鎖讓地盤恢復運作。勞資雙方在勞工處人員協助下，談判至下午達成協議，大判精進建築公司同意墊支欠薪予工人，工潮和平結束。

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旺角安老院爆發腸胃炎

 (明報)2010年7月30日 星期五 22:45

旺角    一間安老院爆發腸胃炎，包括17名院友及3名員工在內的20人受到影響。

 

受影響者包括6男14女，他們於今年7月21日起出現腹瀉、嘔吐及發燒的腸胃炎征狀。其中19人求醫，在9名入住廣華醫院    的人士中，4人已出院，各人現時情況穩定。

 

化驗結果顯示，3名院友的糞便樣本均對諾如病毒呈陽性反應。

 

（即時新聞）

 

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葉菜保鮮差　吃後或變藍血人
2010年07月31日

【本報訊】食環署抽驗本地食用蔬菜，發現葉菜的硝酸鹽含量是蔬菜之冠，當中以莧菜、白菜及小棠菜含量最高。專家指，環境細菌可將硝酸鹽變成亞硝酸鹽，攝取過多可影響血液帶氧量，變成俗稱的「藍血人」，妥善保鮮蔬菜可減低此風險。

食環署於街市及超市抽取 73種市民經常食用的蔬菜，結果葉菜的硝酸鹽含量最高，當中以莧菜的含量最多，每公斤含 4,800毫克硝酸鹽，白菜及小棠菜分別排第二及第三位，含量分別為每公斤 4,100毫克及 3,600毫克。

城大生物及化學系副教授林漢華指，蔬菜所含的硝酸鹽多數來自泥土中的化學肥料，本身對人體無害，但環境中的細菌可將硝酸鹽變成亞硝酸鹽，當人體攝取過多亞硝酸鹽，血液中的血紅蛋白就不能把氧氣帶到各身體組織，引致正鐵血紅蛋白血症（或稱藍嬰綜合症），患者嘴唇及皮膚會發紫，變成俗稱的藍血人。

嬰兒風險較高
林說，半歲以下的嬰兒腸道內，本身已有可將硝酸鹽變成亞硝酸鹽的細菌，故嬰兒進食蔬菜，有較高風險出現藍嬰綜合症，「所以嬰兒半歲前應該只食母乳」。 08年本港曾有一名 8個月大嬰兒因進食含過多亞硝酸鹽的莧菜粥，變成「藍血寶寶」。

食環署強調，上述測試顯示本地蔬菜硝酸鹽含量未有即時食用危險，但市民亦要做好蔬菜保鮮，避免細菌將硝酸鹽轉為亞銷酸鹽，吃葉菜時亦要多吃瓜類、豆類，並用水灼代替浸泡以洗走蔬菜的硝酸鹽。

硝酸鹽含量較高蔬菜
•莧菜＊　每公斤平均所含毫克： 4,800（ 1.7）
•白菜/小白菜　每公斤平均所含毫克： 4,100（ 2.6）
•小棠菜　每公斤平均所含毫克： 3,600（ 2.2）
•芥菜　每公斤平均所含毫克： 3,300（ 1.2）
•芫荽　每公斤平均所含毫克： 3,200（ 0.6）
•菠菜　每公斤平均所含毫克： 3,100（ 2.3）
•中國芹菜　每公斤平均所含毫克： 3,100（ 0.6）
•紅菜頭＊　每公斤平均所含毫克： 3,000（ 7.6）
•枸杞菜　每公斤平均所含毫克： 2,400（ 1.1）
•菜心　每公斤平均所含毫克： 2,400（ 3.3）
註：（）內為亞硝酸鹽含量；＊只限夏季樣本
資料來源：食物安全中心

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Taste銀鱈魚　 UNY劍魚水銀超標　惠康鯽魚含孔雀石綠
食安中心揭發毒魚遍超市
2010年07月31日

食物安全中心昨公佈 6月份食物安全報告，檢測約 6,100個食物樣本，結果顯示 13個樣本不合格。不合格的樣本包括百佳旗下超市 Taste又一城分店出售的一款冷藏銀鱈魚，汞（俗稱水銀）含量為百萬分之 0.75，超出法定百萬分之 0.5的標準 50%；樂富 UNY超市一款冷凍劍魚亦發現水銀含量達百萬分之 1.02，超標 1.04倍。
惠康位於銅鑼灣百德新街的分店，一款鯽魚發現含百萬分之 0.04的禁用獸藥殘餘的孔雀石綠；長沙灣魚類批發市場一款冷凍烏頭亦發現含百萬分之 0.0025的孔雀石綠。

孔雀石綠烏頭流出市面

食環署指，該批冷凍烏頭共 73公斤（即約 120條），已全數流出市面。
港九新界海外漁業批發商理事長許漢文表示，於長沙灣魚類批發市場買賣的水產，多數來自內地，供應全港街市。
城市大學生物及化學系副教授林漢華指出，魚產所含水銀多數屬「有機水銀」，容易被人體吸收，並較難排出體外，「食咗就會喺身體入面積聚，去到一個水平就會中毒」，中毒症狀包括手震、眼矇、四肢不受控等，嚴重者會情緒失控，甚至死亡。孔雀石綠則有動物研究證實，可引致肝癌、貧血、甲狀腺失調，甚至造成畸胎。

百佳回應：已全數銷毀
百佳發言人回應指，該批冷藏銀鱈魚從加拿大進口，已全數銷毀，至今仍未復售。惠康發言人表示，該批鯽魚由內地進口，亦已全數銷毀。樂富 UNY超市店長王先生則表示，已銷毀冷凍劍魚，現正復售的冷凍劍魚從另一來源地進口。
不合格的食物樣本亦包括肉類及糕點。食環署指，沙田雲桂香米線專門店一款麻辣口水雞，元朗東京麵包餅食一款芒果瑞士卷及一款芒果布甸慕絲蛋糕，均含有可致肚瀉及發燒的沙門氏菌。
此外，深水埗金杯泰國菜館一款椰汁糕則含有臘樣芽胞桿菌；牛頭角樂華邨街市肉檔同興一款牛肉，亦發現含百萬分之 1,800的禁用防腐劑二氧化硫。

6月份食物安全報告不合格食物
鯽魚
抽樣地點：惠康超級市場銅鑼灣百德新街分店
結果：含禁用孔雀石綠，百萬分之 0.04

 

冷凍烏頭
抽樣地點：長沙灣魚類批發市場（入口商漁船編號：珠担 5252）
結果：含禁用孔雀石綠，百萬分之 0.0025

 

冷藏銀鱈魚
抽樣地點： Taste九龍塘又一城分店
結果：含汞（即水銀），百萬分之 0.75（超標 50%＊）

 

冷凍劍魚
抽樣地點： UNY樂富中心分店
結果：含汞（即水銀），百萬分之 1.02（超標 1.04倍＊）

 

新鮮牛肉
抽樣地點：牛頭角樂華邨樂華街市 10號檔同興
結果：含禁用防腐劑二氧化硫，百萬分之 1,800

 

椰汁糕
抽樣地點：深水埗金杯泰國菜館
結果：每克含 49萬個臘樣芽胞桿菌

 

芒果瑞士卷
抽樣地點：東京麵包餅食元朗分店（光華中心惠康超市內）
結果：含沙門氏菌

 

芒果布甸慕絲蛋糕
抽樣地點：東京麵包餅食元朗分店（光華中心惠康超市內）
結果：含沙門氏菌

 

麻辣口水雞
抽樣地點：沙田雲桂香米線專門店
結果：含沙門氏菌

 

註：＊汞含量法定標準為百萬分之 0.5
資料來源：食物安全中心

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